奶盖奶茶
| 我很多年前就开始不喝外面的各种饮料，除了鲜榨果汁，但是贡茶风靡整个贵阳，我出于对美食的热爱，和一个合格的吃货，我不得不买了一杯品尝，不得不说，奶盖确实让人回味，奶茶的口味就一般了，无非也是奶茶粉冲出来的。好学的我自己破解了做法，虽然味道与外面买的不太一样，但是也非常好喝，而且健康无添加。小朋友也可以喝。 |
【食材与调料】
【主料】立顿红茶1包 |
| 【辅料】糖粉适量，开水适量，糖少许，淡奶适量，淡奶油适量 |
【制作步骤】
 | 1.在大碗里放入茶包，用开水冲开 |
 | 2.茶包泡出颜色和香味之后，倒入淡奶，淡奶不是做蛋糕用的淡奶油哦，也不能用牛奶代替， |
 | 3.我用的淡奶特写，在淘宝都能买到，因为是食品，建议大家选信用好的店铺购买哦 |
 | 4.在调好奶茶里面放入一些糖粉（可以用白砂糖替代），搅拌均匀，放在冷藏室冷藏，时间段的话可以冷冻 |
 | 5.这个时候开始打淡奶油，将淡奶油倒入打蛋盆中 |
 | 6.加入少许糖 |
 | 7.用电动打蛋器将淡奶油打发，高速档 |
 | 8.打发到可以裱花有纹路的状态就可以了，如图。不要打得太软或者太硬 |
 | 9.最后，在杯子里先倒入奶茶，再将奶油装进有裱花嘴的裱花袋里面，挤在奶茶上面就可以了。 |
【奶盖奶茶做法小贴士】
| 小贴士1.奶茶中的淡奶一定不能用牛奶代替哦，口感会不一样呢。淡奶油最好也不用哦 2.奶茶上面的奶盖是用淡奶油打发的，淡奶油不能打的太硬，否则会出现油水分离哦，打得太软了也不能挤出图案了。 |
