米饭丸子
| 简单的日常食材，巧妙的组合，碰撞出美美的味道 |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋2个，米饭2碗，糯米面5克，面包糠0适量，番茄酱0适量 |
| 【辅料】食用油0适量，红萝卜20克，豇豆角20克，马铃薯20克，平菇10克，盐0适量，酱油0少许，猪肉3两，胡椒粉0适量 |
【制作步骤】
 | 1.猪肉切玉米粒大用酱油腌上 |
 | 2.腌肉时把其它配料切粒 |
 | 3.锅内放油少许炒肉，稍变色下土豆翻炒 |
 | 4.最后所有配料倒入，加盐、酱油和胡椒粉拌勺炒熟盛起 |
 | 5.米饭加蛋和糯米粉拌匀（期间可同时开油锅了） |
 | 6.酱油碟盖上保鲜膜，撒上面包糠 |
 | 7.一层饭，一层馅，再盖上少许饭，拢圆 |
 | 8.打开撒上面包糠再次拢圆 |
 | 9.放入油锅，不要翻动 |
 | 10.中火炸三分钟左右，外皮稍硬开始翻动，再炸两三分钟至金黄即可 |
 | 11.吃时蘸酱更美味 |
【米饭丸子做法小贴士】
| 小贴士馅儿可视个人口味调整；熟练之后糯米粉亦可不放；丸子入油锅后不要急着翻动，不然会散。 |
