米布丁
| 这次的米布丁做了两种，一种是烤出来的，一种是蒸出来的，烤的那种加了打发的蛋白，吃起来更细嫩，绵软，而且烤出的香味也更浓，所以选了这种烤的，也把蒸的附在后面，让大家比较比较吧。米布丁这些年来成为了一种深受喜爱的家常甜点。很容易搞到手的原料和制作的方便使它近些年来开始重新受到了人们的宠爱。大多数米布丁都会用到鸡蛋，在热的时候食用味道最好。和许多受欢迎的甜点一样，米布丁有着悠久的历史。多数食品历史学家认为它起源于中东，一开始它是一种用几种不同的谷物做出来的粥。中国人和印度人使用在东方盛产的米作为原料创造出了这种食品。西方中世纪的烹调书就已经有了它的身影，和很多的布丁和流质食物一样，当时它经常是供应给病人和残疾人，罗马人就只把它当作药来用。不过在英国，莎士比亚时代米布丁就已经成了流行的餐后甜点。 |
【食材与调料】
| 【主料】米饭100g，牛奶260ml，鸡蛋两个 |
| 【辅料】葡萄干适量，白糖40g |
【制作步骤】
 | 1.米饭蒸熟 |
 | 2.牛奶倒进大碗里 |
 | 3.米饭和牛奶拌匀 |
 | 4.加一大勺白糖拌匀 |
 | 5.放锅里煨煮 |
 | 6.备好鸡蛋。我这是一个鸡蛋和一个鸡蛋黄 |
 | 7.十来分钟后，锅里的米奶糊粘了，加入葡萄干 |
 | 8.把锅从火上取下来，加入鸡蛋黄拌匀 |
 | 9.这是我的蒸的一种，蒸出来味道也不错哦 |
 | 10.烤的工序：一个蛋白打发 |
 | 11.放进米奶糊里拌匀 |
 | 12.勺进模具里。 |
 | 13.在上面加点葡萄干做饰，然后烧箱150度，10分钟即可。 |
 | 14.烤出来的 |
 | 15.蒸出来的，都很好吃，不过更喜欢烤出来的呢 |
【米布丁做法小贴士】
| 烤的时候温度要不要太高，我是150度慢慢烤，十分钟就可以了 |
