玫瑰燕麦戚风蛋糕
| 玫瑰燕麦蛋糕蓬松喧软，健康养生美颜 |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉40g，燕麦粉20g，鸡蛋3个，色拉油40ml，无糖酸奶70g，柠檬汁3滴，玫瑰花5g |
| 【辅料】糖30g |
【制作步骤】
 | 1.准备食材，粉类称重，其它备齐 |
 | 2.玫瑰花搓碎过筛细末倒掉，留下碎花瓣备用 |
 | 3.鸡蛋分离放入无水无油干净盆中 |
 | 4.打散蛋黄加入色拉油 |
 | 5.在倒入无糖酸奶 |
 | 6.在加入过筛玫瑰花瓣拌匀 |
 | 7.在放入低筋粉和燕麦粉 |
 | 8.刮刀翻拌均匀静一边备用 |
 | 9.蛋白加几滴柠檬汁或白醋去蛋腥味 |
 | 10.高速打发至大泡状一次加入糖 |
 | 11.湿性发有纹路，拉起有小弯勾不滴落即可 |
 | 12.取1/3蛋白放入蛋黄糊中翻拌均匀 |
 | 13.倒回剩下蛋白中继续翻拌匀 |
 | 14.放入六寸活底模具中振动气泡 |
 | 15.放入预热150度烤箱，隔水上下火中下层烤60分钟即可（注意模具包一层锡纸） |
 | 16.熟后拿出振动几下，倒扣过来放晾 |
 | 17.晾后脱模才能切块 |
 | 18.非常蓬松，喧软好口味 |
 | 19.打扮完成是不是很漂亮哈^_^ |
【玫瑰燕麦戚风蛋糕做法小贴士】
| 小贴士低温隔水烤制蛋糕，食材供参考，烤箱温度依个人来定 |
