玫瑰蛋糕
| 好久没发帖了，相机里又存了好多美食了，我热爱美食，身边很多朋友很热爱美食，很多时候我们喜欢相约一起做美食，真的很快乐。这款玫瑰蛋糕，送给情人节的他~！ |
【食材与调料】
【主料】椰浆50g，纯牛奶100g，奶油300g，戚风蛋糕底2片 |
| 【辅料】吉利丁片5片，柠檬汁5g，朗姆酒3g，干玫瑰花瓣适量 |
【制作步骤】
 | 1.做好一个8寸的戚风蛋糕为底。切好2片备用 |
 | 2.将2片吉利丁片放入牛奶和椰浆中隔水加热至完全融化。加入朗姆酒和少许柠檬汁 |
 | 3.淡奶油打发好，加入液体中搅拌均匀，在加入适量的干玫瑰花瓣，继续搅拌。 |
 | 4.准备好一个托盘和圆形的慕斯模，在底部先铺一层蛋糕片，再将调好的奶油糊放入模具中，用刮刀抹平表面。然后放入第二块蛋糕底，用同样的手法抹平表面。震两下放入冰箱冷冻一小时 |
 | 5.取出后在表面放入适量的干玫瑰花瓣装饰，将剩下的三片吉利丁片用少许水加热溶化淋在蛋糕表面，淋好后放入冰箱冷冻一个小时即可 |
【玫瑰蛋糕做法小贴士】
| 小贴士以上是8寸的配方 |
