芒果酸奶紫薯泥
| 紫薯：含有特有的花青素（紫色素），抗氧化性极强，抗衰老，对肝也有保护作用；便于排除体内毒素，清除胆固醇，增强人体免疫功能。而酸奶容易被人体消化吸收，因此它在促进生长、改善营养方面的作用更为优越。 两者相配做点心很适宜，且加上当春天新上季的芒果，即丰富了口感，又赏心悦目！ |
【食材与调料】
| 【主料】紫薯100g，芒果100g，酸奶100g |
| 【辅料】白糖2勺 |
【制作步骤】
 | 1.紫薯切块，放蒸锅蒸熟 |
 | 2.蒸好后的紫薯少2勺糖压成泥 |
 | 3.加入大半盒酸奶 |
 | 4.继续搅拌到酸奶和紫薯泥混合 |
 | 5.混合后的紫薯泥装入裱花袋中，芒果切丁，准备几个花挞小模。 |
 | 6.把紫薯泥挤入花挞中 |
 | 7.上面浇上余下的酸奶 |
 | 8.上面装饰上芒果丁即可 |
【芒果酸奶紫薯泥做法小贴士】
| 小贴士 蒸好的紫薯和白糖压泥稍放凉些再加入酸奶拌，以妨破外酸奶的成份。 |
