玛格丽特

11-07 投稿:欢歌犹在意微醺
玛格丽特一直是烘焙新手的最爱,因为它入口即化且成功率高。连我都能成功,你还等什么呢?

【食材与调料】

【主料】低筋面粉100克,糖粉60克,黄油100克,熟蛋黄2个,玉米淀粉100克
【辅料】盐1克

【制作步骤】
玛格丽特 1.熟蛋黄过筛
玛格丽特 2.黄油软化加入糖粉和盐,打至体积变大颜色发白
玛格丽特 3.加入熟蛋黄搅匀
玛格丽特 4.筛入低粉和玉米淀粉,揉成面团,冷藏半小时
玛格丽特 5.每次取10克搓成团用拇指按出裂纹
玛格丽特 6.上下火170度15-20分钟,边缘焦黄即可

【玛格丽特做法小贴士】
小贴士无技巧哦

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