卤鸡翅
| 卤味，热冷相宜，当菜或当小零食都是不错的选择，做一些常备着，以备不时之需 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡翅500g，香干200g |
| 【辅料】卤料包1包，大蒜1个，生姜1片，蒜叶适量，卤水汁100ml，水2000ml，生抽100ml，老抽100ml |
【制作步骤】
 | 1.鸡翅，洗净 |
 | 2.鸡翅焯水，洗净 |
 | 3.生抽，老抽，卤水汁，倒入锅内 |
 | 4.卤料包，用一次性纱袋装好，丢入锅内 |
 | 5.在国内放入水，大蒜，生姜 |
 | 6.将洗净的鸡翅，倒入锅内，煮1个小时 |
 | 7.可以根据自己喜好，再加入香干一起煮 |
 | 8.一个小时候，将煮好的鸡翅，香干继续在锅内放置3个小时 |
 | 9.入好味的鸡翅香干，入保险盒保存 |
 | 10.剩下的汤汁，去除杂物后，进冰箱冷冻，留着下次用 |
 | 11.一部分鸡翅，装盘，即可上桌 |
【卤鸡翅做法小贴士】
| 小贴士香干比较容易熟，可以在鸡翅煮倒一半的时候再放进锅内！ 剩下的汤汁，还可以继续使用，如果要放的时间长可以放冷冻，不然冷藏亦可 |
