龙利鱼丸汤
| 龙利鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化的功效，对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。龙利鱼中的欧米加－3脂肪酸，可以抑制眼睛里的自由基，防止新血管的形成，降低晶体炎症的发生，又被称为“护眼鱼肉” |
【食材与调料】
【主料】龙利鱼300g，油菜200g，香菇50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.冻龙利鱼化开； |
 | 2.剁成肉泥，加盐，葱花，淀粉搅拌； |
 | 3.清水烧开，用勺将肉泥推入锅中，煮熟； |
 | 4.捞出； |
 | 5.锅中加清水，油菜，香菇，盐，鸡精； |
 | 6.加入鱼丸； |
 | 7.炖一会儿，至油菜软烂； |
 | 8.出锅。 |
【龙利鱼丸汤做法小贴士】
| 小贴士根据口味自行加入调味料。 |
