香煎龙利鱼
| 龙利鱼解冻，切成约5厘米长3厘米宽大小，葱姜切丝，加料酒、盐、鸡粉腌制约20分钟，面粉加水加蛋清搅匀成糊，鱼块沾面糊下油锅中火或小火煎，煎至两面金黄即可。（面糊中可加少量盐和鸡粉） |
【食材与调料】
【主料】龙利鱼200克 |
| 【辅料】葱姜、料酒、盐、鸡粉、面粉、鸡蛋适量 |
【制作步骤】
| 1.1、龙利鱼解冻，切约5厘米长3厘米宽大小。 2、葱姜切丝，加料酒、盐、鸡粉腌制鱼块约20分钟。 3、面粉加蛋清，可加少许盐和鸡粉，搅拌成糊。 4、将腌好的鱼块下煎锅煎至两面金黄即可。 | 2.这道菜适合儿童和老年人食用，外焦里嫩。 | 3.做给女儿吃的，说很嫩。 |
【香煎龙利鱼做法小贴士】
