凉拌藕片
| 开胃又下饭，清脆好吃。 |
【食材与调料】
【主料】连藕1根 |
| 【辅料】生抽适量，蚝油适量，白醋1匙，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.把莲藕去皮切成片备用，然后把菜锅洗干净装水煮开，水开了把莲藕片倒入锅里烫熟，烫熟后就用漏瓢捞起来放到大碗里备用。把锅子里的水倒掉烧干，锅子烧热了就关掉火，倒入芝麻在锅里翻炒1分钟左右，再用小碗装好备用，接下来是调汁了，把蒜头，辣椒，芝麻，韭菜，生抽，蚝油，鸡精白醋一起倒莲藕里拌匀称，再加上热油，就好了，然后就是装好盆上桌既可。 |
 | 2.把莲藕去皮切成片备用，然后把菜锅洗干净装水煮开，水开了把莲藕片倒入锅里烫熟，烫熟后就用漏瓢捞起来放到大碗里备用。把锅子里的水倒掉烧干，锅子烧热了就关掉火，倒入芝麻在锅里翻炒1分钟左右，再用小碗装好备用，接下来是调汁了，把蒜头，辣椒，芝麻，韭菜，生抽，蚝油，鸡精白醋一起倒莲藕里拌匀称，再加上热油，就好了，然后就是装好盆上桌既可。 |
 | 3.把莲藕去皮切成片备用，然后把菜锅洗干净装水煮开，水开了把莲藕片倒入锅里烫熟，烫熟后就用漏瓢捞起来放到大碗里备用。把锅子里的水倒掉烧干，锅子烧热了就关掉火，倒入芝麻在锅里翻炒1分钟左右，再用小碗装好备用，接下来是调汁了，把蒜头，辣椒，芝麻，韭菜，生抽，蚝油，鸡精白醋一起倒莲藕里拌匀称，再加上热油，就好了，然后就是装好盆上桌既可。 |
【凉拌藕片做法小贴士】
| 小贴士把莲藕去皮切成片备用，然后把菜锅洗干净装水煮开，水开了把莲藕片倒入锅里烫熟，烫熟后就用漏瓢捞起来放到大碗里备用。把锅子里的水倒掉烧干，锅子烧热了就关掉火，倒入芝麻在锅里翻炒1分钟左右，再用小碗装好备用，接下来是调汁了，把蒜头，辣椒，芝麻，韭菜，生抽，蚝油，鸡精白醋一起倒莲藕里拌匀称，再加上热油，就好了，然后就是装好盆上桌既可。 |
