莲子绿豆粥
| 盛夏酷暑，人们喝些绿豆粥，甘凉可口，防暑消热。因为绿豆有抗菌抑菌、降血脂、抗肿瘤、 解毒作用，还有降血脂、降胆固醇、抗过敏、增强食欲、保肝护肾的功效。莲子有清心醒脾，补脾止泻，养心安神明目、补中养神，健脾补胃，止泻固精，益肾涩精止带，滋补元气的功效。故莲子肉有防癌抗癌的营养保健功能。莲子芯有清心火，沟通心肾的功效。 主治热渴心烦、吐血、心热淋浊、失眠等症。 两种食材用来煮粥，清补功效更是珠连璧合。加之品臻客五常稻花香大米熬粥更是好口味，利消化。但由于绿豆性寒凉，故脾胃虚弱者和正在服用温补药的人不易多加绿豆。 |
【食材与调料】
| 【主料】香大米100g |
| 【辅料】莲子适量，绿豆适量 |
【制作步骤】
 | 1.取品臻客五常稻花香米适量，大约2两 |
 | 2.将莲子浸泡湿润一下 |
 | 3.将绿豆浸泡冲洗干净 |
 | 4.米浸泡后不用淘米箩改用碗轻轻地换水淘洗 |
 | 5.将三样食材倒入高压锅，加适量的清水盖盖加压煮 |
 | 6.煮粥人别走开，我走了一下就溢出了，关火让其焖着；气完全回落后再开火，快上汽了再关火焖。 |
 | 7.再等气完全回落，打开盖子小火煮， |
 | 8.时不时地搅拌 |
 | 9.煮至厚薄满意时，关火盛出入碗 |
【莲子绿豆粥做法小贴士】
| 1，高压锅煮粥，最好看着。不然容易溢锅。 2，气上关火，可以避免溢锅，而且利用了焖的作用。节省燃料。 3，我喜欢煮原味的粥，喜欢吃咸的，就小菜；喜欢吃甜的，碗内加糖。 |
