莲子桂圆银耳羹
| 银耳含有颇高的营养价值，性平，味甘、淡、无毒。具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。用于治肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结等病症。除此之外，它还能增强免疫力，防止钙的流。广东人吃银耳最常用的方法是炖汤或者煲糖水，今天我做的是红枣桂圆木耳糖水，用的是红糖，味道很赞哟！ |
【食材与调料】
【主料】银耳1个，红枣3个，桂圆10个 |
| 【辅料】红糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.将银耳浸泡2小时左右，泡发。 |
 | 2.将桂圆洗干净，去核。 |
 | 3.准备好材料：莲子（莲子提前浸泡2小时）、桂圆、红枣。 |
 | 4.将黄色蒂去掉，撕成小朵。 |
 | 5.锅里加水，随冷水放入银耳、莲子、红枣、桂圆，按“煲汤”功能键，默认2小时做好。 |
 | 6.大概1个半小时后，加入红糖。 |
 | 7.再煲半小时就可以啦！ |
 | 8.滋阴养颜的银耳羹就做好啦！ |
【莲子桂圆银耳羹做法小贴士】
| 小贴士1、银耳提前两小时泡软，换3次水，或者用热水烫，可以彻底洗干净。 2、我喜欢吃大块银耳的口感，所以没有撕得很碎，直接切块，嘿嘿。 3、喜欢吃软烂的可以稍延长时间。 |
