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辣闷扁鱼
02-27
投稿:冷匆匆
从小就喜欢吃鱼
【食材与调料】
【主料】扁鱼1条
【辅料】葱花2根,姜1块,蒜4颗,朝天椒2个,盐3勺,香油5~8滴,鸡精2勺,酱油1匙,开水1碗
【制作步骤】
1.食材加工。蒜姜朝天椒切小块,葱切段,鱼切花刀
2.锅烧热放油
3.放姜蒜辣椒,炒至出香味
4.加一碗水
5.放酱油,鸡精
6.放盐,翻炒均匀
7.水开后放鱼,先放头后方尾,慢慢滑进去,避免溅油
8.先不加盖,一直煮
9.鱼翻面,盖锅闷五分钟
10.开盖后把鱼放进盘子
11.没有鱼盘用菜盘代替啦
【辣闷扁鱼做法小贴士】
小贴士鱼放进锅里千万不要着急翻面,等花刀处张开了再翻,会很容易碎的。
标签:
# 扁鱼
# 下饭菜
# 女性养生
# 焖
# 补钙
本文由热心网友【冷匆匆】创作,本站管理员收集整理发布,如若转载,请随意转载~!~!
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