辣丁拌面
| 自己在家大多数就是吃面了，简单省事。最近经常炒面，今天想了想就拌面吧。看了看冰箱里的几样东西，也在懒得出去买，就做了这碗开胃的郫县豆瓣酱拌面了。 |
【食材与调料】
【主料】龙须面100g |
| 【辅料】油适量，郫县豆瓣酱适量，火腿适量，洋葱适量，胡萝卜适量 |
【制作步骤】
 | 1.火腿。洋葱、胡萝卜都切成半厘米大小的丁。 |
 | 2.炒锅放少许油，放入郫县豆瓣酱煸炒，炒透。 |
 | 3.放入胡萝卜丁，加点水，炒至胡萝卜变软。 |
 | 4.再放入洋葱丁和火腿丁。 |
 | 5.炒均匀。 |
 | 6.盛出备用。 |
 | 7.煮锅烧开水煮面。 |
 | 8.煮好后，凉开水过一下。 |
 | 9.拌入做好的辣卤。 |
【辣丁拌面做法小贴士】
| 小贴士倒入胡萝卜后，加少量水，将胡萝卜煮软，水煮干后再 放入火腿丁和洋葱丁。 |
