辣炒豇豆碎
| 豇豆营养丰富，豇豆提供了易于消化吸收的优质蛋白质，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充机体的招牌营养素；所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酶活性，可帮助消化，增进食欲；豇豆中所含维生素C能促进抗体的合成，提高机体抗病毒的作用。今天做的这道菜是辣炒豇豆碎，香辣开胃，很下饭的一道家常菜！ |
【食材与调料】
【主料】豇豆150g，杭椒40g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜瓣适量，醋适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.豇豆洗净 |
 | 2.切碎 |
 | 3.杭椒切碎 |
 | 4.蒜瓣切碎 |
 | 5.坐锅，放油，爆香蒜碎 |
 | 6.倒入杭椒，翻炒一会儿 |
 | 7.放豇豆 |
 | 8.翻炒均匀 |
 | 9.放盐，炒熟 |
 | 10.放醋、酱油，翻匀出锅 |
 | 11.上桌喽 |
【辣炒豇豆碎做法小贴士】
| 小贴士豇豆炒得熟一点好吃。 |
