快手炸酱面
| 沉沉闷闷的初夏，在工地干活的老爸看起来瘦了好多，吃饭不香，满脸的疲惫，平时爱吃面条，心血来潮就地取材，改良下做个简易炸酱面吧，清水面条过了冷河清清爽爽老爸吃了一大碗，倍感欣慰。 |
【食材与调料】
【主料】肉丝300克，干豆腐100克 |
| 【辅料】绿豆芽1两，黄瓜丝1两，毛豆米0少许 |
【制作步骤】
 | 1.肉丝过水去浮沫，洗净，改刀切成大肉丁丁，下油锅煸炒 |
 | 2.加少许老抽，生抽，鸡精，小火熬至吐油 |
 | 3.加豆干煸炒，加入清水调好的豆瓣酱，小火熬制，不停的翻动，以防粘锅 |
 | 4.毛豆过水 |
 | 5.绿豆芽过水 |
 | 6. |
【快手炸酱面做法小贴士】
