苦瓜炒豆豉
| 来尝试个新做法，是听同事说的，但他也不会做，只是吃他爸爸做的说很好吃，就跟我讲了要怎么做，然后今天就尝试着做次，看看好吃不。苦瓜洗净从中间切开，把里面籽挖出来，在切成片片，青椒洗净切成小段段 |
【食材与调料】
【主料】苦瓜1个，豆豉50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，胡椒粉适量，鸡精适量，青椒3个 |
【制作步骤】
 | 1.先把锅热下，然后把苦瓜到进去，不用先到油哟，就用小火慢慢的煎，把苦瓜里的水煎出来，这样就不会很苦了，要边炒边用铲子压，好把里面的水压出来 |
 | 2.直到把苦瓜煎蔫了，然后就可以出锅了 |
 | 3.先热锅，然后到入适量的油 |
 | 4.然后把豆豉到进去翻炒 |
 | 5.炒一会然后把辣椒到进去，开大火翻炒，把辣椒的香味炒出来就可以了 |
 | 6.然后把刚刚煎好的苦瓜到入锅内翻炒，然后加入调料调味就可以出锅了 |
 | 7.看看成品还蛮有看相的吧，味道也很好的，苦瓜味道也没那么苦了，加上豆豉的香味，还有辣椒的辣味，真的好好吃啊，好下饭啊 |
【苦瓜炒豆豉做法小贴士】
| 小贴士苦瓜要边煸的时候边使劲按这样苦水就出来了 |
