烤乳鸡
| 9月30号在好豆换了一个烤箱后，10月1号就迫不急待的买了一只鸡回来做烤鸡，第一次做，感觉还有很多地方需要改善，但感觉还不错。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡250g |
| 【辅料】生抽适量，老抽适量，黑椒粉适量，八角适量，料酒适量，盐适量，烤肉酱适量，葱适量，蒜适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.将鸡冼净，把上面的所有材料調制成腌料放在盆里腌5个小时，腌的过程可可以翻转鸡，让它入味得更全。 |
 | 2.鸡的内部是被切开的,内藏里也要放些腌料，（其实不切开也可以的，切开只是更入味，更容易熟) |
 | 3.烤箱180度预热5分钟，将鸡放入烤箱烤5分钟（第一次没经验，鸡的翅膀和脚忘记用锡纸给包起来，其实是要包起来的，不然会散开的） |
 | 4.将鸡取出再抹一遍腌料，入烤箱180度烤30分钟 |
 | 5.30十分钟后，再把鸡取出，涂上蜂蜜，烤10分钟即可。 |
【烤乳鸡做法小贴士】
| 鸡要提前一晚腌制，才够入味。 要给鸡的翅膀和鸡爪包上锡纸。 |
