韭菜炒海鲜菇
| 多吃菌菇对身体有很多好处，我家每周都要吃两、三次菌菇，菌菇的种类很多，每次买我都会换着品种买，这样即使经常吃也不会腻。今天买了海鲜菇，割了阳台上种的韭菜与海鲜菇一起炒，再放一些辣椒，绝对是一道不错的下饭菜。 |
【食材与调料】
【主料】海鲜菇300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，韭菜150g，大蒜一头，辣椒适量，料酒少许，味极鲜少许 |
【制作步骤】
 | 1.韭菜、辣椒、蒜粒切好备用。 |
 | 2.海鲜菇洗净控干水分备用。 |
 | 3.热锅冷油，下蒜粒炸出香味。 |
 | 4.下海鲜菇翻炒发软出汁。 |
 | 5.放少许的料酒翻炒一会。 |
 | 6.放入辣椒翻炒几下。 |
 | 7.下韭菜翻炒断生。 |
 | 8.放入适量盐和少许的味极鲜酱油翻炒入味后即可关火装盘。 |
【韭菜炒海鲜菇做法小贴士】
| 小贴士1、炒菌类多放一些蒜粒味道会更鲜美，辣椒的用量按个人的喜好放入。 2、菌类味道鲜美不用放更多的调味品，以免夺味。 |
