芥兰爆河虾
| 我觉得冬天的菜特甜特好吃，象这个芥兰就是其中一种，芥兰爽脆清嫩，含有极丰富营养素，配着河虾用蒜头爆炒，香呀，下饭下酒都很好！ |
【食材与调料】
【主料】河虾200g，芥兰250g |
| 【辅料】花生油适量，鸡粉适量，生抽适量，糖适量，米酒适量，鲍汁适量，大蒜20g |
【制作步骤】
 | 1.各材料 ，芥兰切短段 |
 | 2.热锅，爆香一半的蒜头 |
 | 3.下芥兰中火爆到转油绿，下点鲍汁 |
 | 4.芥兰炒至7成熟盛起待用 |
 | 5. 锅中再下油，爆香另一半蒜头，下河虾大火爆至转红 |
 | 6.下所有调味料 |
 | 7. 把芥兰重投锅中 |
 | 8.所有材料翻炒均匀，入味，关火前再淋点酒，上碟 |
【芥兰爆河虾做法小贴士】
| 小贴士无 |
