焦糖南瓜芝士蛋糕的做法,怎么做焦糖南瓜芝士蛋糕好吃,做焦糖南瓜芝士蛋糕需要哪些食材?-优卡食谱网

说起南瓜，很多农村的小伙伴并不太喜欢吃它，无论是蒸着吃还是做汤还是炒着吃，都感觉有股奇怪的味道，可一旦用它制作甜点，就不一样了，味道极其甜美，很适合正在热恋的情侣；

【食材与调料】

【主料】奶油奶酪150g

【辅料】冷水20g，沸水20g

【制作步骤】

	1.配料：奶油奶酪250g，细砂糖220g，酸奶150g，南瓜泥180g，牛奶100g，鲜奶油150g，冷水20g，，沸水20g；
	2.南瓜切片，蒸熟，去除多余的水分，质量备用；
	3.奶油奶酪室温软化放入一半的糖，隔热水搅拌至细腻光滑；
	4.倒入已经置凉的南瓜泥混合均匀；
	5.倒入浓稠酸奶，搅拌
	6.整体过筛，得到更细滑的奶酪糊。
	7.制作焦糖：冷水和剩余的细砂糖放入不粘锅中，中火加热，不必搅拌，待变成棕红色的时候关火，马上倒入20g沸水
	8.磨具周围图黄油，粘上油纸，倒入刚做好的焦糖。
	9.待焦糖凝固后，缓缓倒入奶酪糊。
	10.隔热水烘烤，放入加德普烘烤箱中下层，烘烤模式170度，烤制40min
	11.焦糖南瓜芝士蛋糕。