降压降脂的炒野芹
| 野芹菜具有一定药理和治疗价值。现代药理研究表明野芹菜具有降血压、降血脂的作用。由于它们的根、茎、叶和籽都可以当药用，故有“厨房里的药物”、“药芹”之称。妈妈血压、血脂都偏高且老人容易便秘，我认为凡事都要有个度，再好的东西吃多了都不好所以偶尔炒个野芹。 |
【食材与调料】
| 【主料】野芹菜500g |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.野芹洗净、沥水。 |
 | 2.切段。 |
 | 3.温锅凉油、大火放入野芹梗爆炒。 |
 | 4.爆炒炒至7成熟。 |
 | 5.炒到7成熟是放入菜叶。 |
 | 6.快速翻炒。 |
 | 7.搁盐调味、炒匀即可。 |
【降压降脂的炒野芹做法小贴士】
| 菜梗、菜叶分次放入熟的更均匀。 |
