酱香鸡爪
| 我很喜欢吃鸡爪，没事总琢磨换个口味做鸡爪子，今天这道"酱香鸡爪"，有股浓郁的酱香味，吃起来也很不错! |
【食材与调料】
【主料】鸡爪300克，黄豆酱30克 |
| 【辅料】葱1根，姜片4片，花椒10粒，生抽1勺，香醋1勺，黑胡椒粉5克，盐5克 |
【制作步骤】
 | 1.准备鸡爪、黄豆酱。 |
 | 2.鸡爪洗净焯水。 |
 | 3.焯水的鸡爪再洗净，剪去指甲备用。 |
 | 4.葱切段、姜切片、花椒备用。 |
 | 5.锅洗净放入冷水，鸡爪、黄豆酱、葱、姜、花椒、生抽、香醋、黑胡椒粉、盐，大火煮开，煮20分钟。 |
 | 6.汁收干了就可以装盘。 |
【酱香鸡爪做法小贴士】
| 小贴士因为怕上火所以没放辣椒，只放点黑胡椒粉，黄豆酱也含盐，所以盐不要放太多。 |
