煎鸡翅
| 鸡翅营养十分丰富，有朋友过来，我最拿手的菜就是这个了，嘻嘻。 |
【食材与调料】
【主料】鸡翅300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，老抽适量，辣椒适量，姜适量，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.洗净鸡翅，辣椒和姜切好。 |
 | 2.煮开水，飞一次水鸡翅。 |
 | 3.把飞水好的鸡翅用小刀在它上面划上几笔，这样呆会腌容易入味。 |
 | 4.把老抽与料酒，盐倒适量来腌制10分钟。 |
 | 5.下锅炒香辣椒与姜。 |
 | 6.放入鸡翅。油不用放太多。 |
 | 7.一面煎好，换另外一面，我煎的时间长了，有点发黑了， |
 | 8.装碟 |
【煎鸡翅做法小贴士】
| 小贴士鸡翅最好是开水飞一次水，这样才能清洁它，毕竟买的是冰冻的。 |
