鸡心炒青椒
| 小时候大人们总说 ：小孩子多吃点心，长记性。为了能吃到我们小时候的几个小伙伴总是抢着吃。现在长大了，也知道大人的话不能信，但喜欢吃心还是不变。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡心250g，青椒2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精适量，生抽适量，生粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材，鸡心切开 |
 | 2.青椒洗净，切丝 |
 | 3.把切好的鸡心洗净，换两遍水，把里边的血块都处理掉。 |
 | 4.洗净的鸡心放入生抽，少许盐，生粉腌十分钟 |
 | 5.起锅入油，放入姜爆香，旺火爆炒鸡心。 |
 | 6.鸡心变色后倒入青椒，继续爆炒2分钟，调味即可出锅。 |
【鸡心炒青椒做法小贴士】
| 鸡心加点生粉炒出来不会老的。 青椒不要选大的，薄皮的比大的圆椒味道香，要是能带一点点的辣味就最后不过了。 |
