黄桃罐头

12-27 投稿:狼之舞
黄桃罐头应说是我们这些人对于童年最甜美的记忆了吧。黄桃罐头,甜甜的微带点酸口,特别是那甜丝丝清凉凉的汤汁,想想就会美得冒泡的一个甜蜜蜜的味道。不知何时,桃罐头离我们越来越远,也许是那些四季不断的新鲜的新颖的水果的诱惑,也许是越来越快的生活的脚步把它抛在了我们的身后。但,黄桃罐头那甜蜜蜜的味道始终流淌在心田,这是一个记忆里的味道。

【食材与调料】

【主料】黄桃1000g
【辅料】冰糖150g

【制作步骤】
黄桃罐头 1.黄桃用餐洗净或碱面洗净。
黄桃罐头 2.用小刀削掉外皮。
黄桃罐头 3.用刀把黄桃剖开成小块。
黄桃罐头 4.挖掉桃核。
黄桃罐头 5.用小刀挖掉中间靠近桃核部分的果肉,可去除苦涩味。
黄桃罐头 6.把黄桃块放入煮锅,放入冰糖,倒入没过桃块的清水。
黄桃罐头 7.开大火煮开后改小火煮20分钟。
黄桃罐头 8.煮至桃肉微软,颜色微透明。
黄桃罐头 9.煮好的桃肉放凉后装入干净容器,入冰箱冷藏。

【黄桃罐头做法小贴士】
小贴士1、做黄桃罐头要挑选肉质稍硬,表皮无伤的黄桃。
2、把靠近桃核的那部分颜色红褐色味道微苦的果肉挖去。

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