花生酱小土司的做法,怎么做花生酱小土司好吃,做花生酱小土司需要哪些食材?-优卡食谱网

被搁置许久的计划终于成行。进展原本很顺利，看起来小小的面团在模具中不负期望，撑了个盆满钵满，然后进了烤箱。然后，转头很投入地去进行了一场讨论，花生酱的小土司就此被遗忘在烤箱里。直到讨论中无意间带出“烤箱”二字，并下意识地向着烤箱的方向望了一眼。猛省！飞奔到烤箱跟前，高高隆起的土司已经达到最大烤色，而烘烤时间尚未结束。急忙将上火旋转至0，以继续最后的烘烤，然而，终究还是晚了一步，表皮在上管的余温中继续加深，走向黑色。无可奈何，暗自叹惋，唯一可以庆幸的是，皮色虽深，总算是关火及时，尚未灼出糊味儿来。。。。

【食材与调料】

【主料】高筋粉适量，酥松粒适量

【辅料】高筋粉38g，细砂糖15g，盐1.5g，全蛋液30g，黄油10g

【制作步骤】

	1.种面团：高筋粉88克干酵母1克牛奶58克主面团：高筋粉38克，细砂糖15克，盐1.5克，全蛋液30克，黄油10克馅料：花生酱40克装饰：蛋液适量，酥松粒适量
	2.将种面团料倒入面包机，
	3.搅拌成光滑面团。
	4.放入大碗，放在温暖处发酵。
	5.面团长大至3倍以上。
	6.主面团：高筋粉38克，细砂糖15克，盐1.5克，全蛋液30克，黄油10克馅料：花生酱40克装饰：蛋液适量，酥松粒适量
	7.将种面团和除黄油外的面团料倒入面包机，
	8.搅拌成光滑面团，加入黄油，继续搅拌。
	9.至能拉出薄膜。
	10.放入碗中，发酵。
	11.面团长大至两倍。
	12.排气，滚圆，松弛30分钟。
	13.擀成长片，
	14.涂满花生酱。
	15.沿长边对折。
	16.折三折。
	17.从中间切断。
	18.切面向上，放入抹油的土司盒。
	19.最后发酵至面团长到9分满。
	20.表面刷蛋液，撒满酥松粒。
	21.放入烤箱，中下层，上下火160度，烤约30分钟左右。
	22.表面上色，出炉。
	23.立即脱模。晾凉。
	24.切片食用。