虎头糍饭糕的做法,怎么做虎头糍饭糕好吃,做虎头糍饭糕需要哪些食材?-优卡食谱网

今天做的这款糍饭糕是道江南小吃，用料简单，做法也简单，便于大家在任何时候制作，而且也可以在任何时候拿起来就吃。刚炸得的糍饭糕又香又脆，让人一吃就上瘾。我在虎头上按上两颗黑豆，撒了点黑芝麻，就做出了一块有表情的虎头糍饭糕。

【食材与调料】

【主料】糯米250g，大米250g

【辅料】盐3g，清水400ml

【制作步骤】

	1.把糯米提前用清水浸泡3-4个小时。之后将大米和浸泡好的糯米一同淘洗干净。
	2.之后将大米和浸泡好的糯米一同淘洗干净。放入比平时焖饭时少水一点点的水，开始焖饭。
	3.焖好的饭趁热放入盐搅拌均匀。把米饭放入垫有保鲜膜的方形方盒中。
	4.再在米饭上面盖上一张保鲜膜，用手将米饭压紧，等它冷却。
	5.用模具在米饭饼上扣出自己喜欢的形状，为了避免发生粘连现象，可以在每次操作之前先把模具淋上少许清水。（没有模具的话，可以直接用刀切.)
	6.将成型完毕的糕胚放入热油中炸制两面金黄就可以食用了。