猴头菇煲鸡汤
| 秋季人体容易上火和皮肤干燥，多喝汤可以给人体补充水分和滋润效果,而鸡含丰富蛋白质，其脂肪中含不饱和脂肪酸，故是老年人和心血管疾病患者较好的蛋白质食品。对体质虚弱，病后或产后用鸡肉或鸡汤作补品食用更为适宜， |
【食材与调料】
【主料】鸡半只，猪骨400g，猴头菇50g |
| 【辅料】盐适量，黄芪15g，红枣30g，生姜5片 |
【制作步骤】
 | 1.鸡半只，清洗干净后，剁块 |
 | 2.猪骨洗净备用 |
 | 3.猴头菇、红枣、黄芪、生姜备用 |
 | 4.猴头菇放水中浸软后清洗干净 |
 | 5.砂锅内放入适量清水，把红枣、黄芪、姜片放入，再倒入猪骨 |
 | 6.加入鸡块、猴头菇 |
 | 7.大火烧开，转小火慢炖2小时关火 |
 | 8.加入盐调味即可食用 |
【猴头菇煲鸡汤做法小贴士】
| 小贴士无技巧。 |
