红枣甜粽
| 每年农历五月初，中国百姓家家都要浸糯米、洗粽子叶、包粽子，其花色品种更为繁多。从馅料看，北方多包小枣的北京枣粽；南方则有豆沙、鲜肉、八宝、火腿、蛋黄等多种馅料。 |
【食材与调料】
【主料】糯米5000g，蜜枣2000g |
| 【辅料】矿泉水瓶1个，粽子叶适量 |
【制作步骤】
 | 1.糯米洗净泡4小时以上 |
 | 2.蜜枣洗净备用 |
 | 3.粽子叶用锅煮一下，防止断裂 |
 | 4.矿泉水瓶子一个 |
 | 5.把瓶子如图用剪子剪下来 |
 | 6.关键来咯，不会包粽子的也可以很好的包出粽子。把粽子叶中部来一个对折，然后把粽子叶放入矿泉水瓶内 |
 | 7.粽子叶对折时要注意底部不漏米就行 |
 | 8.放入糯米，压实，在放入蜜枣 |
 | 9.蜜枣上面在放入糯米（不要放太满，九分满最好，不然煮粽子时会涨开漏米）把粽子叶向前折把米盖住 |
 | 10.把矿泉水瓶子拿下来，就可以把绳子捆上了 |
 | 11.把绳子绑上 |
 | 12.妈妈手快，一会儿就包好一大盆 |
 | 13.把粽子放入蒸锅，加水，大火烧开。小火慢煮1小时（看粽子大小数量多少决定时间） |
 | 14.煮好的粽子放在凉水里拔凉更劲道好吃 |
【红枣甜粽做法小贴士】
| 小贴士糯米一定要泡4小时以上；粽子叶放锅里煮一下或用热水泡后不易折断；包粽子时糯米不要放的太满，9分满最好。 |
