红烧白条鱼
| 白条鱼是野生鱼，肉质非常的鲜嫩，也非常营养。 |
【食材与调料】
| 【主料】白条鱼500g |
| 【辅料】青椒50g，红椒1个，青蒜50g，姜20g，料酒适量，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.鱼处理干净，菜洗净。 |
 | 2.姜切片，青红椒切丝，蒜切段。 |
 | 3.热锅下少量油，用姜片滑锅，下鱼两面煎一下。 |
 | 4.另起锅，将青红椒和蒜段炒至断生。 |
 | 5.加入煎过的鱼，调入适量料酒、生抽、盐稍煮一下，调入味精，撒上蒜叶。 |
【红烧白条鱼做法小贴士】
| 小贴士煎鱼要小火慢煎，不然容易碎。 |
| 白条鱼是野生鱼，肉质非常的鲜嫩，也非常营养。 |
| 【主料】白条鱼500g |
| 【辅料】青椒50g，红椒1个，青蒜50g，姜20g，料酒适量，生抽适量 |
| 1.鱼处理干净，菜洗净。 |
| 2.姜切片，青红椒切丝，蒜切段。 |
| 3.热锅下少量油，用姜片滑锅，下鱼两面煎一下。 |
| 4.另起锅，将青红椒和蒜段炒至断生。 |
| 5.加入煎过的鱼，调入适量料酒、生抽、盐稍煮一下，调入味精，撒上蒜叶。 |
| 小贴士煎鱼要小火慢煎，不然容易碎。 |
