蚝油拌立鱼
| 这段时间看到市场上有好多立鱼卖，而且还很便宜和新鲜，前几天清蒸过了，今天就不用来清蒸而是用来煎一下再调点味再淋上去，这样吃一样美味，肉也很嫩。 |
【食材与调料】
| 【主料】立鱼3条 |
| 【辅料】油适量，胡萝卜丝适量，水适量，生粉适量，蚝油适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.立鱼处理干净 |
 | 2.热油锅下立鱼煎 |
 | 3.煎到一边有点黄后番过来再煎另一边 |
 | 4.煎好后盛好盘 |
 | 5.热油下胡萝卜炒一下 |
 | 6.加半碗水 |
 | 7.下蚝油 |
 | 8.下酱油和生粉调开的水（一小勺） |
 | 9.再把烧好的汁淋在立鱼身上 |
 | 10.成品 |
【蚝油拌立鱼做法小贴士】
| 为了让它的汤煮成汁，要下一点生粉水的。 |
