韩式火辣鸡爪
| 韩式火辣鸡爪是韩国人喜爱的一道下酒菜，电视上看起来非常的诱人！ |
【食材与调料】
【主料】鸡爪250g |
| 【辅料】韩式辣椒酱适量，洋葱适量，蚝油适量，胡椒粉适量，香油适量，大蒜适量，大葱适量，生姜适量，八角适量，芝麻适量 |
【制作步骤】
 | 1.将买来的鸡爪减去指甲清洗干净，然后冷水入锅中，放入大葱、生姜、大蒜、八角煮15分钟左右 |
 | 2.煮鸡爪的时候可以准备酱料，50克的韩式辣椒酱，再加入适量的蚝油、胡椒粉、蒜蓉，最后加一点清水搅拌均匀，爱吃辣的可以加入一两勺辣椒面 |
 | 3.将煮好的鸡爪捞出用清水洗净，然后放入装酱料的碗中拌匀，拌匀之后腌渍2小时（也可省去腌渍） |
 | 4.锅里放入少许油，油热后放入一部分洋葱丝煸炒出香味，然后倒入鸡爪中小火翻炒 |
 | 5.锅中加入一点水中火煨煮5分钟 |
 | 6.最后撒入芝麻和剩下的洋葱丝以及大葱叶，调入一点淀粉水大火收汁，再加入一点香油拌匀就完工啦 |
【韩式火辣鸡爪做法小贴士】
| 小贴士辣椒酱本身含盐，所以全程没有加盐，鸡爪我是买回家剁开了的，也可以不剁的 |
