桂圆莲子汤圆
| 元宵佳节，我恭祝大家：元宵节快乐，幸福美满！为什么叫做幸福汤圆呢？让我来解释一下：看看我放的材料，有红枣、莲子、桂圆，都寓意着美满、幸福，所以叫幸福汤圆哦。说到汤圆，以前我烧汤圆，总是要烧破的，不是粘锅了，就是馅儿出来了。还是老公告诉我：烧汤圆一定要分次加水，这样才能让汤圆熟透呢。经过他的点拨，后来就从来没有烧破过。看着还挺美观的。我一直说他，没有生活经验，看来有的地方还是蛮有的嘛。(*^__^*) 嘻嘻…… |
【食材与调料】
| 【主料】桂圆10g，莲子10g，汤圆20g，红枣5g，枸杞1g |
| 【辅料】冰糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备的材料：桂圆、莲子、红枣、枸杞、汤圆、冰糖 |
 | 2.将莲子放在清水中浸泡2小时， |
 | 3.把莲子和桂圆放在砂锅中，和清水一同煮 |
 | 4.等水开后5分钟，放入枸杞、红枣、冰糖煮10分钟左右即可。 |
 | 5.烧开水。 |
 | 6.等水开后，放入汤圆，再次水开，汤圆浮起来后，第一次加水，等水开，汤圆浮起来，第二次加水，这次水开后汤圆差不多就好了。 |
【桂圆莲子汤圆做法小贴士】
| 最后就是把汤圆放入刚炖好的甜品中。 这样汤圆的外形就比较好看。 注意啦：烧汤圆的时候，不要忘记不时的搅拌一下哦，以免粘锅。 |
