广式月饼
| 对于学习烘焙的老手来说，我绝对可以算是新手了！很多点心蛋糕还没有练习过！可对于新手来说，我已经是接触烘焙快一年了！月饼是中秋节前做的 ，第一次做月饼！以往看到美食达人们自己能做月饼，那个羡慕的真是五体投地啊！如今我也会了，还做了好多月饼，国庆的时候回家带给爸爸妈妈，叔叔婶婶，得到了一致好评！给了我不少自信心！以前只是在地方美食论坛里学习！今天大开眼界了，接下来的几天我认真的把以前练习过的点心一一发出来！有不足之处如果高手看到，请指点！小女子在此谢谢了！接下来的每一天潜伏好豆网认真学习！ |
【食材与调料】
| 【主料】椰子粉5g，转化糖浆75g，花生油25g，红豆沙360g，蛋黄180g |
| 【辅料】蛋液适量 |
【制作步骤】
 | 1.转化糖浆和花生油混合,搅均匀,倒入两种粉拌均匀看不到干粉即可（这步忘记拍了） |
 | 2.分好的豆沙馅30克每个 |
 | 3.分好的月饼皮17克左右 |
 | 4.蛋黄15克每个 |
 | 5.豆沙馅分成两份捏成半圆型包住蛋黄，月饼底下的皮稍厚点，通过慢慢挤压的方式向上推！这是包好的月饼！ |
 | 6.包好的月饼沾点干粉放入摸具，压成型！压好的月饼！喷点清水入烤箱！200度 中层烤5分钟，拿出来刷蛋液！ |
 | 7.再入烤箱约15分钟！烤好的成品 |
 | 8.成品 |
 | 9.切面 |
 | 10.成品 |
【广式月饼做法小贴士】
| 月饼很简单！对于我这样的新手来说！容易操作！ |
