钢琴蛋糕的做法,怎么做钢琴蛋糕好吃,做钢琴蛋糕需要哪些食材?-优卡食谱网

宝宝学钢琴2个月了，小家伙非常喜欢，所以我突发灵感想要给宝宝一个惊喜，所以就给宝宝做了这个钢琴蛋糕。味道不错。虽然卖相差了点，毕竟不是专业的。哈哈。但是宝宝很开心就好。

【食材与调料】

【主料】鸡蛋5个，低筋面粉60g，白砂糖60g，植物油25g

【辅料】淡奶油200g，白砂糖适量，巧克力币适量，樱桃2个，薯愿1片

【制作步骤】

	1.鸡蛋加入白砂糖隔水打发。
	2.筛入低粉翻拌均匀。
	3.加入植物油翻拌均匀。
	4.倒入铺了油纸的烤盘，震出大气泡。
	5.放入预热180度烤箱，大约烤25分钟。
	6.蛋糕烤好后取出撕去油纸放凉备用。
	7.平均横竖各一道切成大小相同的四块。
	8.其中两块切成如图三角钢琴的性状，做上面的部分。
	9.另两块切成比上片略大的如图的形状，做下面的部分。
	10.如图，上下片组合好的样子。下片比上片略大出琴键的部分。
	11.巧克力币隔水加热。
	12.溶化备用。
	13.用巧克力在保鲜膜上面画出钢琴上盖的形状。
	14.涂满巧克力。放冰箱冷冻冻硬备用。
	15.淡奶油中加入白砂糖打发。
	16.取一少部分放入裱花袋备用。
	17.剩余部分筛入可可粉。
	18.翻拌均匀备用。
	19.取最下层一片蛋糕片涂上巧克力奶油抹匀。
	20.再落上一片，再抹一层巧克力奶油，同理抹完全部的奶油后将剩余巧克力奶油按需涂抹在蛋糕体外表四周。
	21.最后，将原色淡奶油挤在琴键部分做白键，将上面溶化的巧克力挤在上面做黑键。把冻硬的巧克力板上盖摆在最上面。为了支柱这个“琴盖”我用了2个樱桃垫在下面，后来觉得应该有个支柱，可是太着急了，所以就把儿子的薯愿掰了一个细长条支在下面了。效果还可以。哈哈。