干豆角烧肉
| 干豆角炖肉特别好吃，比新鲜的豆角做出来还入味的香，一直都觉得干豆角就合肉一起烧，烧出来的菜豆角和其它配菜比肉肉还要香，也听过好多亲也这么讲，这可是我的亲身体会哦，这里放了香菇和木耳营养更全了 |
【食材与调料】
【主料】猪肉200g，干豆角400g |
| 【辅料】油适量，盐适量，香干适量，葱适量，姜适量，蒜适量，辣椒适量，花角适量，生抽适量，木耳适量，香菇适量 |
【制作步骤】
 | 1.晒干的干豆角取适量 |
 | 2.放在温水里浸泡 |
 | 3.香菇和木耳也要事先泡发 |
 | 4.肉切成小块 |
 | 5.备好葱姜蒜辣椒 |
 | 6.先热锅入油加入花椒八角，倒入肉煸炒 |
 | 7.炒至微微面白加入葱姜蒜辣椒等作料炒香 |
 | 8.再倒入稍稍改过刀的干豆角 |
 | 9.翻炒两分钟 |
 | 10.加入适量的水加盖烧开再小火焖几分钟 |
 | 11.切一片香干 |
 | 12.倒入锅内 |
 | 13.加入盐味和生抽 |
 | 14.翻炒均后即可入盘 |
【干豆角烧肉做法小贴士】
| 小贴士干豆角泡发后可以改切成小段刀，还有个人认为这里的肉还是别用精瘦肉，五花肉会更香。 |
