芙蓉蛋卷
| 芙蓉蛋卷听来是个很诱人的名字，其实芙蓉蛋卷的做法非常简单，跟着做法图解你可以一学就会，除了虾肉，鱼肉，猪肉，鸡肉都可以，用鱼虾味道更好。相信自己，马上动手根据自己的口味，在蛋卷中加一点蔬菜粒，进行一些细微的调整，做一道属于自己的美味早餐。诱人的名字再加上更诱人的味道，有一种独特的鲜香，让人百吃不厌。芙蓉蛋卷，用鸡蛋、虾、蔬菜搭配而成，营养丰富，既有蛋白质、钙质和多种维生素，易消化，是人体极好的营养食物。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡蛋2个，虾仁6只，胡萝卜丁少许 |
| 【辅料】油适量，盐适量，料酒适量，白胡椒粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.原料 |
 | 2.调料 |
 | 3.鸡蛋打散,依自己的口味加盐调味 |
 | 4.虾仁,挑除虾肠,放入搅拌机打成细细的虾泥，加入一勺蛋液 |
 | 5.加胡萝卜丁、盐,白胡椒粉,料酒拌匀 |
 | 6.平底锅内刷上一层薄薄的油,烧热后倒入蛋液,摊成圆圆的蛋饼 |
 | 7.把蛋饼平铺在案板上，稍稍放凉。然后用小勺舀虾泥，均匀的铺在蛋饼上。 |
 | 8.卷起成蛋卷，可抹湿淀粉封口。然后上锅隔水蒸10分钟即可。 |
【芙蓉蛋卷做法小贴士】
| 厨房妙招：海鲜馅厚一点也无妨，吃起来不会腻口。具体时间也要看蛋卷的多少，肉馅的多少，还可以根据口味多卷上一层紫菜，随意随意！ |
