粉蒸肥肠
| 粉蒸肥肠营养丰富，有着健脾开胃的作用，并且肥肠韧劲十足，味道鲜美，细细品味，让人回味无穷呢！ |
【食材与调料】
【主料】肥肠300g，蒸肉粉100g |
| 【辅料】料酒15ml，甜面酱5g，酱油15ml，豆瓣酱5g，盐3g，葱适量，白糖5g，白酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.在锅中倒入小半锅清水，水开后，倒入适量白酒，下入洗净的肥肠，水再次煮开，即可捞出入凉水洗净，然后将肥肠滚刀切块，葱切段。 |
 | 2.准备好肥肠，淋入适量料酒、酱油，加半勺盐、少许白糖、一勺豆瓣酱、一勺甜面酱，搅拌均匀，腌制二十分钟，随后加入一百克蒸肉粉，拌匀。 |
 | 3.准备好一个盘子，放上葱段，倒入肥肠。 |
 | 4.锅中倒入小半锅清水，将肥肠隔水蒸一个小时，即可取出品尝。 |
【粉蒸肥肠做法小贴士】
| 小贴士大肠可买半成品回来，只要用开水焯烫一下即好，简单方便。 |
