发面饼
| 发面饼松软可口，充满麦香和发酵香味。放假在家闲着无事，天天琢磨着什么吃，做饼还是第一次，因为换了个新电饼铛，相当好用。 |
【食材与调料】
| 【主料】小麦面粉500g |
| 【辅料】酵母适量 |
【制作步骤】
 | 1.面粉备用 |
 | 2.酵母粉备用 |
 | 3.面粉中加入适量发酵粉.加水和匀。 |
 | 4.和好的面团放在一边醒半小时以上。 |
 | 5.发好的面团轻轻的揉好。 |
 | 6.准备模子。 |
 | 7.把和好的面团放在模子里。 |
 | 8.轻轻的扣出。扣出来还很好看。一会就不成形了。 |
 | 9.电饼铛加热5分钟。 |
 | 10.把做好的饼放进去。盖上盖子，灯灭后打开。再翻过来。 |
 | 11.两面煎至金黄 |
 | 12.装盘。 |
【发面饼做法小贴士】
| 面粉和水的比例完全靠经验，宁软勿硬。面如果和硬了，全盘皆输。和好面之后用湿毛巾盖上醒20分钟 。 |
