蛋丝炒河粉
| 家常早餐，方便快捷 |
【食材与调料】
【主料】河粉120g |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜3g，蒜3g，生抽少许 |
【制作步骤】
 | 1.准备好所有材料 |
 | 2.圆椒和胡萝卜切丝，姜蒜切末 |
 | 3.鸡蛋打入碗中，加入盐和几滴生抽，打发成蛋液 |
 | 4.热油锅，倒入蛋液煎熟 |
 | 5.煎好的鸡蛋折叠，放案板上 |
 | 6.切成丝 |
 | 7.热油锅，放入姜蒜末爆香 |
 | 8.加入圆椒丝炒至断生 |
 | 9.加入胡萝卜丝炒软 |
 | 10.加入河粉，加入盐炒匀 |
 | 11.加入生抽增色提香 |
 | 12.炒匀 |
 | 13.加入蛋丝，拌匀 |
 | 14.成品 |
【蛋丝炒河粉做法小贴士】
| 小贴士不喜欢姜蒜味道的亲，可以不加 |
