大蒜烧肚条的做法,怎么做大蒜烧肚条好吃,做大蒜烧肚条需要哪些食材?-优卡食谱网

大蒜是一种神奇而古老的药食两用珍品，被誉为“健康保护神”。大蒜中含有一种叫“硫化丙烯”的辣素，其杀菌能力可达到青霉素的十分之一，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病和驱虫的形成。大蒜具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，并可防止血栓的形成。常食大蒜能延缓衰老。它的抗氧化活性优于人参。猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适宜中气不足，气虚下陷，于气血虚损、身体瘦弱者食用。

【食材与调料】

【主料】熟猪肚300g，大蒜50g

【辅料】油适量，盐适量，生姜适量，小葱适量，青椒50g，生抽1勺，胡萝卜50g，胡椒粉适量

【制作步骤】

	1.猪肚切长条、大蒜剥皮、生姜切细丝、青椒胡萝卜切片。
	2.锅里倒油，油热后把大蒜、姜丝煸炒出香。
	3.放入小葱段翻炒出香。
	4.放入猪肚条大火翻炒。
	5.倒入生抽、少许胡椒粉，少许精盐。
	6.最后放入青椒片，胡萝卜片翻炒均匀后出锅即可。