葱香煎包

01-11 投稿:阳光的厨房
小盆友都比较挑食特别是女孩儿,为了让宝贝吃饱、吃好我只好今儿做个包子、明儿煮个饺子,后天又来个土披萨什么的。蒸的包子小盆友都吃腻了,今天就来款水煎包吧。我们家小盆友比较喜欢吃香脆的东东,于是就有了这款外焦里嫩的“葱香煎包”。 \(^o^)/~瞧瞧,香吧!

【食材与调料】
【主料】面粉350g,肉糜100g,土豆150g
【辅料】油适量,盐适量,葱花适量,胡椒粉适量,酱油适量,醋适量

【制作步骤】
葱香煎包 1. 准备食材:土豆、肉糜、烫面(用80°的水和面)
葱香煎包 2.土豆擦丝、剁碎。
葱香煎包 3.将碎土豆放入肉糜碗,搁盐、胡椒粉、1勺水顺一个方向搅拌上劲。(搅拌好的图木拍)
葱香煎包 4.将烫面揉成长条、摘小团、擀圆、放入馅料。
葱香煎包 5. 包成包子。
葱香煎包 6. 电饼铛预热、刷油,包子摆放好,烤3分钟。
葱香煎包 7.准备醋水(6:1调成),葱切末。
葱香煎包 8.翻面,倒入醋水再烤2分钟。
葱香煎包 9.撒上葱花即可。

【葱香煎包做法小贴士】
醋水可在放入包子时倒入,我是来不及所以晚一步再倒的。

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