茶树菇炒肉
| 茶树菇本身味道鲜美，再搭配上软嫩的里脊，一道爽滑可口、鲜嫩美味的茶树菇炒肉，营养健康，可口下饭，您学会了吗？ |
【食材与调料】
【主料】茶树菇300g，猪里脊肉100g |
| 【辅料】青椒适量，红尖椒适量，老干妈适量，生抽适量，白糖适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.首先将茶树菇切段，青椒切条，红尖椒切条，猪里脊肉切条。 |
 | 2.准备好猪里脊，加少许盐、适量生抽，搅拌均匀，腌制五分钟。 |
 | 3.锅中倒入油，下入腌制好的里脊肉，翻炒至变色后捞出。 |
 | 4.锅留底油，下入青椒条、红椒条，倒入茶树菇，均匀翻炒，待茶树菇炒出水分，变软后，加入老干妈，加半勺盐、少许白糖均匀翻炒，接着倒入里脊肉，翻炒至香味溢出，即可装盘食用。 |
【茶树菇炒肉做法小贴士】
| 小贴士1.茶树菇如菇柄肥厚，可用手撕开，炒制时更加入味。 2.猪肉腌制时还可加少许生粉调的水，鲜嫩不易炒老。 |
