彩椒牛肉串
| 吃腻了煎牛排，于是决定换个花样。去超市选购了彩椒，做个彩椒牛肉串，荤素搭配，颜色鲜艳，营养丰富，造型又讨喜。若是家中如果有不爱吃菜的小朋友，可以试试这样的做法，很容易吸引宝宝的食欲。 |
【食材与调料】
| 【主料】牛排168g ，青椒半个，红椒半个，黄椒半个 |
| 【辅料】黄油1块，蚝油1大勺，白糖1小勺，盐半小勺，油1勺 |
【制作步骤】
 | 1.牛排用厨房用纸吸干表面水分 |
 | 2.处理好的牛排切成1cm见方的牛肉粒 |
 | 3.放入蚝油、白糖和盐 |
 | 4.用手将牛肉粒抓匀，腌制30分钟 |
 | 5.在腌制牛肉的时间将彩椒洗干净 |
 | 6.将彩椒分别切成和牛肉粒一样大的块状 |
 | 7.腌制好的牛肉加一勺油，用手抓匀 |
 | 8.将处理好的彩椒块和牛肉粒用干净的竹签串起来 |
 | 9.平底锅放入一块黄油，中火加热使黄油彻底融化 |
 | 10.放入串好的彩椒串，四面煎熟即可 |
【彩椒牛肉串做法小贴士】
| 腌牛肉时加入一勺油能使煎的牛肉更嫩。 |
