牛排变奏曲-青椒牛肉
| 选用成片包装的半成品牛排制作，这种现成的牛排因为是事先加工好的，牛排是有滋味的，所以制作起来超级方便，制作时间短，肉质嫩，吃起来还不会塞牙。简单几下美味就上桌了。 |
【食材与调料】
【主料】牛排2块 |
| 【辅料】橄榄油适量，盐少许，辣椒2只，葱节1段，鲜姜7g，大蒜2瓣，黑胡椒少许，花椒粒少量 |
【制作步骤】
 | 1.1.将菲力牛排切成1cm的粒 |
 | 2.姜蒜备好 |
 | 3.姜蒜切成碎，青椒切成丁 |
 | 4.热锅凉油，放入适量的植物油，丢几粒花椒爆香 |
 | 5.将切好的牛肉丁放入翻炒 |
 | 6.待牛肉丁变色时 |
 | 7.放入葱姜蒜碎翻炒几下 |
 | 8.放入青椒丁翻炒 |
 | 9.待肉丁7成熟时放入适量的黑胡椒粉 |
 | 10.最后放入盐翻炒几下就可以出锅了 |
 | 11.盛到容器内，飘着黑胡椒牛排味道的牛肉粒香极啦！ |
【牛排变奏曲-青椒牛肉做法小贴士】
| 小贴士小英子心语： 1.选用这种事先预处理的牛排制作牛肉制品，会省时省力一般一块130克左右。 2.颗粒大小随意，炒制的程度不用太熟，分熟就可以盛盘了，因为这种预处理的牛排肉质是非常鲜嫩的。 3.盐要少放，这种预处理过的肉是有咸滋味的哦 |
