菜椒炒肉片
| 菜椒含有抗氧化的维生素和微量元素，能增强人的体力，缓解因工作、生活压力造成的疲劳。它含有丰富的维生素C、维生素K，可以防治坏血病，对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液分泌的作用，能增进食欲，帮助消化，促进肠蠕动，防止便秘。一般人都会感觉到，吃了带有辛辣味的青椒之后会心跳加快、皮肤血管扩张。所以中医地它的看法和辣椒一样，有温中下气、散寒除湿的说法。辣椒所含的辣椒素，能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存 |
【食材与调料】
【主料】菜椒200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，猪肉50g，酱油6g，葱4g，鸡精3g |
【制作步骤】
 | 1.猪肉切成片状，备用，葱切小段。将菜椒洗净，用手掰开，备。。 |
 | 2.起油锅，放入葱花爆香 |
 | 3.加入猪肉炒至变色 |
 | 4.加入青椒，盐 |
 | 5.加入适量酱油 |
 | 6.翻炒均匀，出锅前加入鸡精翻炒均匀即可。 |
 | 7.装盘 |
【菜椒炒肉片做法小贴士】
| 小贴士菜椒尽量用手掰开，不要用刀切会破坏营养成分。 |
