彩椒炒饭
| 今天我做了炒米饭，在饼箱找到彩椒我就做了彩椒米粉，我爱入说有近步可以出徒了过关，他说这饭炒的软硬度正好，他说炒米饭看是简单做的时候可不简单比做菜… |
【食材与调料】
【主料】彩椒200g，梅花肉50g，植物油10g |
| 【辅料】香葱2g，鲜姜1g，酱油2g，料酒1g，十三香1g，精盐2g，味精1g |
【制作步骤】
 | 1.我们把彩椒，香葱，姜，酱油，料酒，盐 植物油，备齐。 |
 | 2.把肉切片，切丝，在切块。 |
 | 3.在把彩椒把彩椒切成棵粒备用。 |
 | 4.在把葱切麽姜切麽(不爱吃姜的可以不放) |
 | 5.锅里放入植物油油冒烟时把切好了的肉粒放入。 |
 | 6.在把葱麽，姜麽，料酒， 酱油，盐，放入锅中翻炒入味。十三香可放可不放 |
 | 7.在把菜椒下锅翻炒 |
 | 8.在把剩米饭成出入装碗里 |
 | 9.放入锅里翻炒这是技术活炒大了米饭和彩椒不好吃炒小了不入味炒至米饭有点发干时加点味精出锅。(一定炒均匀) |
 | 10.把炒好了的米饭装入小碗里压实。 |
 | 11.在取一盘子扣在碗上两手代掐住碗底一翻，在把碗取出。 |
 | 12.看这造型好看把。 |
【彩椒炒饭做法小贴士】
| 小贴士1.热油下锅把肉和葱姜料酒酱油盐放入，入味。 2.米饭下锅炒没汤，听有点响声时出锅一定炒透 3.装盘时可以放点香菜叶点蕞一下 |
