冰皮月饼
| 小米美食定制奉送两款中秋节在家就可以做的好吃月饼啊！ |
【食材与调料】
| 【主料】黏米粉120克，牛奶400克 |
| 【辅料】糯米20克，澄粉70克，糖50克，雀巢炼乳80克，橄榄油，莲蓉馅，草莓馅，果珍，可可粉，绿茶粉 |
【制作步骤】
 | 1.将除糕粉之外的材料全部放在一个大盆里，混合成光滑均匀的面糊， | 2.将面糊隔水蒸30分钟，熟后晾凉。蒸的时候，最好中途用筷子搅拌一下，防止因面糊沉淀，和水份分离，蒸好的面糊如图5； |
 | 3.将晾凉的面揉匀，然后分成4份，留一份白色的，剩下的三份分别加上可可粉、绿茶粉、果珍揉匀，做成色面团 | 4.将圆面团按扁，捏大，将莲蓉馅和草莓馅捏紧口、搓圆。 |
 | 5.参照月饼模具的使用方法，做出自己喜欢的花型！我还做了一些双色的 | 6.放冰箱冷藏一个小时左右后就可以吃了！ |
【冰皮月饼做法小贴士】
| 小贴士糯米粉适量帮助脱模用（糕粉即炒熟的糯米粉），可可粉、绿茶粉、果珍适量，用来给月饼上色。 |
